La dieta mediterranea

La dieta mediterranea e' la tradizionale alimentazione dei paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo.
Questo tipo di alimentazione prevede il consumo di frutta e verdura di stagione, pesce e l'uso di olio di oliva per il condimento del cibo. Inoltre e' moderato il consumo di carne, latticini e vino, quest'ultimo durante i pasti.
Gli ingredienti principali sono:

olio di oliva impiegato principalmente per preparare la salsa di pomodoro, per cucinare il pesce o condire la verdura e' una fonte di antiossidanti per combattere l'invecchiamento dell'organismo e le malattie.

Il pesce azzurro in particolare, ad esempio le sardine, benefico per il cuore grazie ai suoi grassi omega3.

La frutta fresca fornisce vitamine e antiossidanti per proteggere l'organismo dalle malattie. Quella di stagione ha un apporto maggiore di vitamine ed ha un prezzo piu' basso rispetto alla frutta conservata per lunghi periodi.

Da studi scientifici risulta che la dieta mediterranea riduce i rischi di malattie cardiache e previene l'obesita' grazie alla quantita' maggiore di grassi di origine vegetale.

Gli effetti benefici di questo regime alimentare si ottengono dal consumo moderato e combinato di tutti i suoi ingredienti e a una vita attiva.